Benvenuto nel Sito dell`Associazione Culturale  Messaggero Sardo

HomeCuriositàRicette Sarde

“L'ISOLA IN CUCINA” di Roberto Loddi de Santu ‘Engiu Murriabi – Ricette Aprile 2020

 Canciofa a cassoba cun petza de angioni e pibadredda

Il carciofo è una pianta erbacea poliennale e appartiene alla famiglia delle Composite. Il fusto ha una sezione circolare e un'altezza che varia fra i 50 e i 150 e più centimetri, i fiori sono azzurri con tonalità violacee, l’ortaggio ha forma oblunga e colore grigioverde bruno. La freschezza di un carciofo si riconosce nel seguente modo:  punta chiusa, foglie esterne di colore verde scuro, all’interno gialline e tenere, assenza di peluria, gambo grosso, tenero, senza ammaccature.

Leggi tutto: “L'ISOLA IN CUCINA” di Roberto Loddi de Santu ‘Engiu Murriabi – Ricette Aprile 2020
 

“L'ISOLA IN CUCINA” di Roberto Loddi de Santu ‘Engiu Murriabi – Ricette Marzo 2020

 S’arrosu a su tzaffanau e sparau aresti po sa festa de is fémminas

 Le donne considerano l’otto m

Leggi tutto: “L'ISOLA IN CUCINA” di Roberto Loddi de Santu ‘Engiu Murriabi – Ricette Marzo 2020
 

Sas majias de Nadale in Ardaule

 Secondo la mitologia, Dio, maneggiando le pietre per dare forma al globo terrestre, al termine del

Leggi tutto: Sas majias de Nadale in Ardaule
 

“L'ISOLA IN CUCINA” di Roberto Loddi de Santu ‘Engiu Murriabi – Ricette Febbraio 2020

 Su pani pintau o de coia de Santu Valentinu

Le origini di San Valentino risalgono a tempi molto ant

 

“L'ISOLA IN CUCINA” di Roberto Loddi de Santu ‘Engiu Murriabi – Ricette Dicembre 2019

 Sa petta o petza imbinada cun sa salza

Questo antico piatto fa parte della cucina agropastorale del

Leggi tutto: “L'ISOLA IN CUCINA” di Roberto Loddi de Santu ‘Engiu Murriabi – Ricette Dicembre 2019
 

“L'ISOLA IN CUCINA” di Roberto Loddi de Santu ‘Engiu Murriabi – Ricette Gennaio 2020

 Caulada a sa sarda o  tzuppa de cixiri e cauli

Sa caulada o cauladda - la zuppa di ceci e verza è

Leggi tutto: “L'ISOLA IN CUCINA” di Roberto Loddi de Santu ‘Engiu Murriabi – Ricette Gennaio 2020
 

“L'ISOLA IN CUCINA” di Roberto Loddi de Santu ‘Engiu Murriabi – Ricette Novembre 2019

 Fregula o succu tundu a su tzaffanau

È un antica ricetta che fa parte della cucina tradizionale co

 

Pagina 1 di 12

Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalita illustrate nella pagina di policy e privacy.

Chiudendo questo banner , scorrendo questa pagina,cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all`uso dei cookie. Per saperne di piu'

Approvo

Pubblicità big

Contatore accessi

Archivio

In questa sezione potrai trovare tutti i numeri del "Messaggero Sardo" dal 1969 al 2010

Archivio Nuovo Messaggero Gds Online...

Circoli

Elenco completo di tutti  i circoli sardi in Italia e nel Mondo, le Federazioni e le Associazioni di tutela.

Sport

Le principali notizie di tutti gli sport.

In Limba

Le lezioni in limba, il vocabolario e le poesie in limba.

doğal cilt bakımı doğal cilt bakımı botanik orjinal zayıflama ürünleri doğal eczane avon